MANOIR MONTMORENCY – Brunch endimanché avec ambiance ensoleillée!

Situé à 15 minutes du Vieux-Québec, le Parc de la Chute-Montmorency est un site historique spectaculaire. La chute domine le paysage avec ses 83 mètres de hauteur. Au cours de votre visite, vous pourrez vous en approcher de différentes façons et en ressentir toute sa force. Vous avez diverses activités à portée de main que ce soit le téléphérique, la visite du Manoir Montmorency, promenade vers les chutes avec un arrêt au Belvédère de la Baronne ou traverser le pont suspendu ou emprunter l'escalier panoramique et plus encore. Mais pour plusieurs c'est la restauration qui attire les visiteurs.

En ce dimanche matin du 20 octobre 2019, l'automne est à nos portes avec des arbres aux coloris multiples, des citrouilles qui font une apparition aux alentours du parcours pour se rendre à l'accueil du Manoir et c'est une vrai fourmilière car certains se promènent dans le Parc, se rendent au téléphérique pour voir la chute Montmorency d'un autre angle ou profitait du soleil sur un banc de parc. Certains attendaient leur autobus qui les ramèneraient au quai pour retourner à leur croisière, le Victory qui repartait en fin d'après-midi en se promettant de revenir la prochaine fois pour profiter du brunch dominical.

Plusieurs sont comme nous, des affamés qui sont là pour manger ce midi lors de leur brunch qui demeure un grand classique à Québec. Il est parfait pour combler votre côté gourmand : des plateaux de charcuteries, des fromages du Québec, des plats chauds et surtout des poissons fumés maison. Le tout est proposé en formule buffet. Du 7 avril au 15 décembre 2019 les dimanches, de 10 h à 15 h (service en continu) mais l’horaire du service peut changer sans préavis il vaux mieux vérifier d'avance lors de votre réservation. Fait à noter il y aura un brunch le 1er janvier 2020 pour bien débuter l'année (des informations supplémentaires suivront bientôt).

Nous avons eu la chance d'avoir une table dans la magnifique salle Georges Henri Lévesque où vous voyez la chute Montmorency ou le pont de l'Ïle d'Orléans dépendant de la chaise sur laquelle vous êtes mais peu importe c'est une salle lumineuse, aérée et avec un service impeccable . Dès le départ on est accueilli avec sourire et on sent que le personnel là bas est heureux et cela transparaît tout au long du brunch. D'abord un chocolat chaud coulé dans la tasse comme une chute de chocolat mimant la Montmorency ou votre café sans fin avant de passer dans la salle du buffet où vous trouverez les diverses sections allant du déjeuner aux desserts.

LA SECTION PETITS DÉJEUNERS: comprenait un choix multiple débutant avec Café, céréales, yogourt, croissants, danoises, pommes de terre rissolées , Œufs selon l’inspiration du moment, Bacon, fines tranches de jambon et saucisses, Crêpes gourmandes aux fruits, Fèves au lard ainsi qu' une section où on peut vous préparer une omelette avec fromage ou oignon ou tomates ou bacon en option selon votre goût

LE BUFFET TRADITIONNEL: vous pouvez commencez avec la Crème de légumes. une Variété de salades composées et ses garnitures, Crudités et trempettes, Assortiment de légumes marinés,Planche de poissons fumés maison servi avec de l’oignon rouge et des câpres, Planche de charcuteries, terrines, rillettes et pâtés accompagnés de confits aux carottes et oignons à l’érable ainsi que Plateau de fromages fins du Québec, panier de pains assortis, noisettes, fruits frais et séchés

LE BUFFET CHAUD a comme nouveauté la Coupe de viande en salle en plus de Plat en sauce différents toutes les semaines (Par exemple : cuisses de canard confites, mijoté de veau aux oignons perlés, émincé de volaille, cubes de porc en sauce asiatique etc.), Fricassée de poissons ou fruits de mer selon les arrivages, La tourte du moment, Bouquetière de légumes & Pommes de terre

LES SUCRERIES ou la table de péchés mignons comprenant Crème caramel, Tarte au sucre ,au citron, aux pacannes, Mousse au chocolat & Variété de gâteaux, Plateau de fruits frais, Coulis de fruits ou Une crêpe, que vous pourrez agrémenter de fruits ou de garnitures de votre choix, vous sera concoctée en salle par un cuisinier et autres crêpes fruitées avec sauce au sucre à la crème

Après quoi lorsque le temps s'y prête vous pourrez faire une promenade sur la galerie du haut et avoir une vue imprenable sur la Chute Montmorency, les boisés tout autour et si vous avez ma chance, vous y verrez voler un geai bleu qui s'est ouvert les ailes planant vers les grands arbres, les escaliers panoramiques ou vers les chutes aux reflets d'arc-en ciel; peu importe vous y passerez un très bon temps en sérénité avec votre famille et/ou amis.

Pour plus de détails ce lien vous donnera une idée des activités sur places...